Toko94, geopend op 2 december 2005, is een restaurant met een moderne tropische keuken. Onstaan uit de multiculturaliteit van onze huidige samenleving, hebben wij de tokologie ontwikkeld. Tokologie? Letterlijk wetenschap van de toko, maar wij willen hiermee zoiets zeggen als “de studie naar de onontdekte en ondergewaardeerde schatten van de toko’s op de Kruiskade en de andere toko-straten”.

In de praktijk betekent dit dat wij zorgvuldig onze ingrediënten selecteren en inkopen bij de toko’s, waarmee wij een nieuwe kookstroming creëren. Onze keuken maakt gebruik van Caribische, Surinaamse, Kaap Verdiaanse en Aziatische ingrediënten en laat zich inspireren door de kooktradities van onder andere Jamaica, Suriname, Trinidad, Brazilie, Cuba en een vleugje Azie. De receptuur is ontwikkeld uit een combinatie van traditionele creoolse homestyle cooking en moderne Westerse kooktechnieken.

Ook in de bar maken wij gebruik van al het mooie uit de tropen, wat wij verwerken in onze modern-tropische cocktails. Enjoy!

Muziek

Behalve de smaakpapillen en de ogen ( zie foto’s voor het interieur ontworpen door Afarai ) prikkelen wij ook de oren. Muziek is voor ons net zo belangrijk als eten en drinken, ook na dat de keuken is gesloten. Wij organiseren in samenwerking met Jazzsole maandelijks Live n Direct, een podium voor independent soulful underground muziek. Zo hebben wij in de Toko mogen genieten van kleine exclusieve optredens van Brian Jackson, Xantone Blacq, Eric Lau en Rahel, Moonstar en Voice, Franck Biyong, Vikter Duplaix, Marc de Clive-Lowe, Taylor McFerrin.

Contact en openingstijden

Maandag gesloten

Dinsdag, woensdag, donderdag 17.00u-01.00u

Vrijdag, zaterdag 17.00u-02.00u

Zondag 17.00u-01.00u

Toko94

Witte de Withstraat 94b (trap op)

3012bt Rotterdam

010-2400479

info@toko94.com

Reserveren is mogelijk, zowel telefonisch als per email. Wij kunnen ook groepen aannemen, maximaal 50 personen.

Catering

Toko94 is gespecialiseerd in bijzondere catering (customized tropical modern food and drinks catering), voor groepen van ieder formaat. Wij verzorgen bijvoorbeeld een buffet in modern tropische stijl voor 300 personen inclusief cocktailbar, maar ook kunt u de chefkok bij u thuis laten koken op uw eigen fornuis om voor een klein gezelschap een bijzonder menu te creëren. Ook cateren wij onze modern tropische cocktails voor gezelschappen oplopend tot partijen van maximaal 1000 man. Voor meer informatie, mail naar info@toko94.com.